Овочевий гратен

1 h 30

Інгрідієнти

2,5 моркви різних кольорів
1,5 пастернаку
1/2 батату
60 г пармезану
15 г вершкового масла, нарізаного кубиками
1,5 гілочки чебрецю
225 мл вершків
125 мл цільного молока
1/2 яйця
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
60 г хліба

Приготування

Простий, корисний і кремовий рецепт на основі овочів, який вам неодмінно сподобається.

1. Очистіть моркву, пастинак і батат. Наріжте овочі на 2-й швидкості за допомогою кухонного комбайна з насадкою для нарізання.
2. Подрібніть сир на 1-й швидкості за допомогою кухонного комбайна з багатофункціональним ножем із нержавіючої сталі.
3. Викладіть 1/3 нарізаних овочів у форму для запікання. Покладіть третину пармезану, вершкове масло та чебрець поверх овочів. Повторіть цей крок ще двічі.
4. Вручну змішайте вершки, молоко, яйце, сіль та чорний перець. Вилийте суміш на запіканку.
5. Накрийте форму для запікання фольгою та запікайте протягом 60 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці.
6. Скористайтеся функцією «Pulse» кухонного комбайна з багатофункціональним ножем із нержавіючої сталі, щоб дрібно подрібнити хліб.
7. Посипте гратен хлібними крихтами. Запікайте без фольги ще 20 хвилин.