Глазурь для торта

1. Поместите размягченное сливочное масло в чашу миксера с насадкой-венчиком. Взбивайте масло на скорости 4 до получения однородной светлой массы.
2. Прикрепите насадку-венчик и сито к миксеру и просейте сахарную пудру в чашу на скорости 4, продолжая взбивать.
3. Добавьте ванильный экстракт и жирные сливки и взбивайте на скорости 6 до полного смешивания.
4. Для более густой глазури добавьте больше сахарной пудры. Для более пышной глазури добавьте больше сливок, по одной столовой ложке за раз.
5. Используйте поворотный столик для торта, чтобы легко распределить глазурь, не поворачивая торт.
6. Используйте кондитерский мешок для равномерного распределения глазури.
7. Подложите листы пергаментной бумаги под край торта, чтобы глазурь не размазалась. Удалите их после нанесения глазури на торт.
8. Используйте кондитерские шпатели: они необходимы для получения ровной глазури на торте.