Куриное рагу

1h 30

Ингридиенты

2 куриных бедра
1,5 луковицы
1 зубчик чеснока
1 морковь
50 г грибов
1 столовая ложка томатной пасты
1,5 веточки свежего тимьяна
1,5 веточки свежего розмарина
1,5 столовые ложки сливочного масла
1/4 столовой ложки порошка паприки
0,5 л куриного бульона
50 мл жирных сливок
щепотка соли и перца

Приготовление

Это куриное рагу — очень сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина.

1. Щедро приправьте куриные бедра с обеих сторон солью, перцем и паприкой.
2. Выложите половину сливочного масла на сковороду и добавьте куриные бедра. Обжаривайте бедра с каждой стороны по 4-5 минут, затем отложите.
3. Очистите лук и чеснок. Прикрепите к кухонному комбайну насадку для нарезки кубиками. Добавьте лук и чеснок на скорости 4.
4. Замените насадку для нарезки кубиками на диск для нарезки ломтиками и измельчите морковь и грибы на скорости 4.
5. Добавьте оставшееся сливочное масло в сковороду с толстым дном и обжаривайте лук и чеснок около 3 минут.
6. Добавьте томатную пасту, тимьян, розмарин и приправьте солью и перцем. Добавьте морковь и грибы.
7. Добавьте куриный бульон и положите курицу в кастрюлю.
8. Доведите куриное рагу до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение часа.
9. Добавьте сливки, посолите и готовьте без крышки 10 минут.