Голландський соус

1. Налийте лимонний сік і жовтки в чашу блендера та змішуйте протягом 30 секунд на 8-й швидкості.
2. Знявши дозувальну кришку та не вимикаючи блендер, додайте сіль і повільно влийте розтоплене масло.
3. Змішуйте, доки соус «оландез» не набуде кремової консистенції.
4. Подавайте негайно.