М'ясний рулет

1. Очистіть цибулю та часник і наріжте їх великими шматками.
2. Помістіть їх у кухонний комбайн, оснащений багатофункціональним ножем із нержавіючої сталі. Використовуйте функцію «Pulse», доки цибуля та часник не будуть подрібнені.
3. Розтопіть вершкове масло на сковороді та обсмажте цибулю й часник на середньому вогні до золотистого кольору.
4. Покладіть хліб і чебрець у кухонний комбайн, оснащений багатофункціональним ножем із нержавіючої сталі. Збивайте на 1-й швидкості, доки не утворяться дрібні сухарі. Відкладіть убік.
5. У чашу кухонного комбайна, оснащеного плоским віночком, висипте фарш, паприку в порошку, соус «Вустершир», яйце, обсмажені цибулю та часник, панірувальні сухарі, перець, сіль і половину молока.
6. Збивайте на швидкості 2, додаючи решту молока.
7. Викладіть фарш на деко, застелене пергаментним папером, і руками сформуйте рулет. За допомогою гострого ножа зробіть візерунок на верхній частині рулету.
8. Запікайте 35 хвилин у попередньо розігрітій до 160 °C духовці.
9. В іншій мисці ложкою змішайте кетчуп, цукор «Мусковадо» та гірчицю.
10. Через 35 хвилин рясно змастіть верхню частину рулету соусом. Поверніть рулет у духовку та запікайте ще 35 хвилин.