Мясной рулет

1. Очистите лук и чеснок и нарежьте их крупными кусочками.
2. Поместите их в кухонный комбайн, оснащенный многофункциональным ножом из нержавеющей стали. Используйте функцию «Pulse», пока лук и чеснок не будут измельчены.
3. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком на среднем огне до золотистого цвета.
4. Поместите хлеб и тимьян в кухонный комбайн, оснащенный многофункциональным ножом из нержавеющей стали. Измельчайте на 1-й скорости до получения мелкой крошки. Отложите в сторону.
5. В чашу кухонного комбайна, оснащенного плоской насадкой, выложите мясной фарш, паприку, соус «Вустершир», яйцо, обжаренные лук и чеснок, панировочные сухари, перец, соль и половину молока.
6. Перемешайте на скорости 2, добавив оставшуюся половину молока.
7. Выложить фарш на противень, застеленный бумагой для выпечки, и руками сформировать рулет. Острым ножом сделать узоры на верхней части рулета.
8. Запекать 35 минут в предварительно разогретой до 160 °C духовке.
9. В другой миске смешайте ложкой кетчуп, сахар «Мусковадо» и горчицу.
10. Через 35 минут обильно полейте верх рулета соусом. Верните рулет в духовку и запекайте ещё 35 минут.